المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حلويات

عسوله
03-11-2003, 12:43 PM
بلح الشام

المقادير:
1-كوب دقيق واحد
2-ثلاثة أرباع كوب ماء
3-كأس صغير زيت ذرة
4-أربع بيضات
5-ملعقة صغيرة فانيليا
6-زيت للقلي
7-كوب قطر متوسط السمك
8-كيس لتشكيل العجينة

الطريقة:
1-يوضع الزيت والماء في قدرعلى النار حتى يبدأ بالغليان
2-يضاف الدقيق دفعة واحدة ويحرك بالملعقة الخشب حتى تتكور العجينة وتنفصل عن جدار
الإناء
3-ترفع العجينة عن النار وتترك لتبرد
4-يضاف البيض واحدة واحدة مع الفانيليا حتى تصبح العجينة ملساء لها مثل المنقار
5-توضع في الكيس الخاص بها بعد دهنة بالزيت
6-يوضع الزيت على النار وبعد أن يسخن الزيت تشكل العجينة أصابع طولها عشرة سم
7-تنشل من الزيت وتصفى ثم توضع في القطر ثم تصفى
وبالهنا والشفا



تمريه
نصف كيلو تمر مطحون كوب ونصف طحين اسمر 2ملعقه هيل مطحون نصف قالب زبده
صغير
**الطريقه**
يعجن التمر مع الدقيق و الزبده و الهيل وقليل من الحليب السائل توضع في فرن متوسط
الحراره لمدة ربع ساعه وتقطع وتقدم
عسوله
03-11-2003, 12:47 PM
شكولاتة سنكرز ( طبق حلو )
المقادير:
3علب بسكويت شاي مكسر تكسير وليس مطحون وتكون الكسر صغيره
1علبة قشطه+1حليب نستله المركزالححجم الوسط+2م.ك زبدة الفول السوداني
هذه 3اشياء في الخلاط ثم نصبها على البسكووت ونرصها في صينية بايركس الحجم الصغير
ويجب ان يكون الخليط متماسك وقاسي نوعا ما
والطبقه الثانيه انت مخيره بين حليب نستله+
فول سوداني مجروش اوو توفي(تعملينه بالطريقه المعتاده)+فول سوداني مجروش
الطبقه الثالثه عباره عن شوكلاته سائحه الجاهزه اوتعملي حمام مائي
لشوكلاتة اولكر مثلا لانها منتج اسلامي ويفضل الساده منها مع اضافة الحليب اثناء عمل الحمام المائي
حتى يطريها ثم تسكب علي الخلطه الثانيه وتدخل الفريز مباشرة حتى تتماسك
ومن ثم بالثلاجه وتقطع قطع صغيره وتقدم




ميلك شيك

المقادير

نصف كيلوجرام فراولة طازجة
ليتر حليب
نصف كوب سكر
ملعقتان من آيس كريم الفراولة

الطريقة

تغسل ثمار الفراولة وتقطع لأنصاف بعد نزع الجزء الأخضر منها، تضرب في خلاط كهربائي مع الحليب والسكر والآيس كريم حتى تتجانس مكونة رغوة، تصب في أكواب التقديم وتقدم بعد تزيينها بثمار الفراولة




فطيرة المربى

المقادير :
1/2 كاسه سمن فارم ( أنواع الدعاية للمنتج)
1/2 كاسه سكر
كاسه و1/2 دقيق
2 بيضات
ملعقة بيكج بودر
فانليا
4 ملاعق كبيره مربى فراوله


الطريقة:

نخفق السكر والسمن بالمضرب الكهربائي
ثم نضع البيض والفانليا
ثم الدقيق والبيكج بودر
ثم يوضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم نقوم بتخفيف المربى بقليل من الماء
ثم نضعه فوق الخليط
ويوضع في الفرن
عسوله
03-11-2003, 12:52 PM
(( حلـــــــوى ))

* المقادير :
3 أكواب سكر
ا باكيت زبدة
8 ملاعق نشا
1 كوب ماء
مكسرات حسب الرغبة
قليل من الهيل و الزعفران

* الطريقة:
- أول شي اتييبين جدر تحطين فيه 3 أكواب من السكر و اتحطينه على النار
- تحركينه على النار لما يذوب و يصير لونه أشقر لكن لازم تذوبينه عدل
- تحطين عليه الزبده و تخلطينهم
- بعدين تحطين عليه كوب ماى و تخلطينهم
- لما ينخلطون عدل اتحطين 8 ملاعق نشا و تخلطينهم لما يصير الخليط شوي ثقيل
- تضيفين له الهيل و الزعفران عشان تصير ريحته و طعمه حلو
- تقدرين اتحطين المكسرات حسب الرغبة
- و تصبينه في الطبق و تحطينه في الثلاجة
- تقدرين تاكلين هذا الطبق حار أو بارد حسب الرغبة





كيكة الـOREO...طريقه جديده...

http://www.arab3.com/upload/images/Feb03/simba_cake.JPG


المقادير:

*3 ظرف دريم ويب *2 جالكسي
*هرشي العصار *2 قشطه
*بسكويت اوريو *كيك سارالي او اي كيك شوكلاته
*1 قشطة المراعي حجم كبير(الطازجه)


الطريقه:

اولاً: 2 دريم ويب + 2 قشطة + 2جالكسي (يذاب في حمام مائي)
يخلطون في الخلاط اليدوي....ثم...نظيف 12 حبة أوريو مكسره قطع صغيره...ويحرك بالملعقه.

ثانياً: في صينية تشيزكيك..يقطع الكيك ويصف ويوضع في القاع ويضغط ليتساوى...
ثم يوضع الخليط فوقه....وتوضع في الفريزر لمدة نصف ساعه....فقط...

ثالثاً: 1 دريم ويب + 1 قشطة المراعي الطازجه...
يخلطون بالخلاط اليدوي وتصب فوق الكيكه السابقه...ويكسر بسكويت اوريو ويوضع على الوجه....ثم توضع في الفريزر لمدة 5 ساعات...

اخيراً: قبل التقديم بعد ما تشيليها من الصينية...يصب فوقها الهرشي للزينه...
منور الحلوه
03-13-2003, 05:55 AM
يسلموووووو على الطبقات الحولة وحاصة أوريا
منور الحلوه
03-13-2003, 05:56 AM
سوري الحولة = الحلوة
سامحيني على البدلية
tamtoom
03-13-2003, 07:10 AM
مشكورة اختي ويعطيك العافية