هيجي هاتوري
03-23-2003, 11:00 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الطبق هو سمك مدخن على الطريقة المكسيكية
المقادير
4 شرحات من السمك المدخن
4 شرحات من السلمون المدخن
حبتان من الليمون الحامض الاخضر
حبتان من البصل الاخضر
نصف باقة من الكزبرة
3حبات من الفلفل الاحمرالحلو والمجفف ذات حجم صغير
ملعقتا طعام من الزنجبيل الاخضر
ملعقة طعام من الزيت
ملح وبهار بحسب الذوق
طريقة التحضير
حضري صلصة النقع التي ستضعين فيها السمك، قشري الزنجبيل وقطعيه الى عيدان متطاولة
رتبيها في وعاء مع البصل المفروم والفلفل الاحمرالمفتت وعصير الليمون الحامض والكزبرة والزيت
ورشة الملح والبهار
ضعي شرائح السمك والسلمون في الصلصة ودعيها تنتقع لمدة 15 دقيقة في مكان بارد
صفيها وقطعيها الى قطع متطاولة ناعمة ووزعيها على الاطباق، زيني الاطباق بالفلفل والبصل والزنجبيل واوراق الكزبرة ، زيدي شرائح الليمون وقدمي الوصفة
صحتين وعافية
الطبق هو سمك مدخن على الطريقة المكسيكية
المقادير
4 شرحات من السمك المدخن
4 شرحات من السلمون المدخن
حبتان من الليمون الحامض الاخضر
حبتان من البصل الاخضر
نصف باقة من الكزبرة
3حبات من الفلفل الاحمرالحلو والمجفف ذات حجم صغير
ملعقتا طعام من الزنجبيل الاخضر
ملعقة طعام من الزيت
ملح وبهار بحسب الذوق
طريقة التحضير
حضري صلصة النقع التي ستضعين فيها السمك، قشري الزنجبيل وقطعيه الى عيدان متطاولة
رتبيها في وعاء مع البصل المفروم والفلفل الاحمرالمفتت وعصير الليمون الحامض والكزبرة والزيت
ورشة الملح والبهار
ضعي شرائح السمك والسلمون في الصلصة ودعيها تنتقع لمدة 15 دقيقة في مكان بارد
صفيها وقطعيها الى قطع متطاولة ناعمة ووزعيها على الاطباق، زيني الاطباق بالفلفل والبصل والزنجبيل واوراق الكزبرة ، زيدي شرائح الليمون وقدمي الوصفة
صحتين وعافية