lil_sos
08-26-2003, 05:33 PM
سلطة الفواكه الإستوائية
http://www.alkabarit.com/seha/images/31.jpg
الكمية تكفى بين 4 و 6 أشخاص
.
المقادير:
- 3 ثمرات من الدراق الناضج.
- 3 ثمرات من الكيوى.
- ثمرة واحدة من الفاكهة النجمية (Star fruit-فاكهة إستوائية).
- 120 جراماً من حبات الفراولة.
- ثمرتان ناضجتان من المانجو، كل ثمرة حوالى 340 جراماً تقريبا.
- عصير نصف ثمرة ليمون.
- 150 جراماً من الكشمش الأحمر.
خطوات الإعداد:
1- ضعى ثمرات الدراق فى الماء المغلى لثوان، ثم قشريها.
2- قطعى ثمرات الدراق نصفين وأزيلى النواة.
3- قطعى أنصاف الدراق إلى شرائح رقيقة ورتبيها فى طبق التقديم.
4- قشرى ثمرات الكيوى وقطعيها شرائح.
5- أزيلى الأجزاء السوداء من قشرة الفاكهة النجمية، ثم قطعيها شرائح رقيقة وأزيلى البذر فى حال وجودها.
6- اتركى الورقيات الخضراء فى حبات الفراولة ثم قطعيها نصفين. رتبى كل الفواكه الجاهزة فى طبق التقديم مع قطع الدراق.
7- قشرى ثمرتى المانجو وقطعيهما مع الانتباه إلى عدم الاقتراب من النواة الداخلية لكى لا تختلط مع اللب.
8- اهرسى قطع المانجو فى الخلاط وأضيفى إلى الخلاط عصير الليمون الحامض ونصف ثمراات الكشمش.
9- اهرسى المزيج حتى يصبح طرياً ثم اكبسيه جيدا فى مصفاة لإزالة قشر الكشمش والبذر.
10- وزعى باقى الكشمش فوق الفاكهة فى طبق التقديم مع إزالة الأوراق الخضراء.
التقديم:
صبى الفواكه المهروسة بشكل متساو فوق سلطة الفاكهة واتركيها تتشرب السائل تماما قبل التقديم.
مدة التحضير: 25 دقيقة+ ساعة، مدة تشرب الفاكهة تماماً.
100 سعر حرارى للطبق الواحد.
البطيخ الأصفر
مع شرائح المورتديلا البقري.
الكمية تكفي 4 أشخاص
ان شاء الله تعجب كل وحده ناويه على ريجيم
اللي تعرف قصدي ان شاء الله ترد علي ههههههههههههههههه
وهالسلطه جدا مفيده بعد لوضعي وللناس كلهم
تحياتي لكم
http://www.alkabarit.com/seha/images/31.jpg
الكمية تكفى بين 4 و 6 أشخاص
.
المقادير:
- 3 ثمرات من الدراق الناضج.
- 3 ثمرات من الكيوى.
- ثمرة واحدة من الفاكهة النجمية (Star fruit-فاكهة إستوائية).
- 120 جراماً من حبات الفراولة.
- ثمرتان ناضجتان من المانجو، كل ثمرة حوالى 340 جراماً تقريبا.
- عصير نصف ثمرة ليمون.
- 150 جراماً من الكشمش الأحمر.
خطوات الإعداد:
1- ضعى ثمرات الدراق فى الماء المغلى لثوان، ثم قشريها.
2- قطعى ثمرات الدراق نصفين وأزيلى النواة.
3- قطعى أنصاف الدراق إلى شرائح رقيقة ورتبيها فى طبق التقديم.
4- قشرى ثمرات الكيوى وقطعيها شرائح.
5- أزيلى الأجزاء السوداء من قشرة الفاكهة النجمية، ثم قطعيها شرائح رقيقة وأزيلى البذر فى حال وجودها.
6- اتركى الورقيات الخضراء فى حبات الفراولة ثم قطعيها نصفين. رتبى كل الفواكه الجاهزة فى طبق التقديم مع قطع الدراق.
7- قشرى ثمرتى المانجو وقطعيهما مع الانتباه إلى عدم الاقتراب من النواة الداخلية لكى لا تختلط مع اللب.
8- اهرسى قطع المانجو فى الخلاط وأضيفى إلى الخلاط عصير الليمون الحامض ونصف ثمراات الكشمش.
9- اهرسى المزيج حتى يصبح طرياً ثم اكبسيه جيدا فى مصفاة لإزالة قشر الكشمش والبذر.
10- وزعى باقى الكشمش فوق الفاكهة فى طبق التقديم مع إزالة الأوراق الخضراء.
التقديم:
صبى الفواكه المهروسة بشكل متساو فوق سلطة الفاكهة واتركيها تتشرب السائل تماما قبل التقديم.
مدة التحضير: 25 دقيقة+ ساعة، مدة تشرب الفاكهة تماماً.
100 سعر حرارى للطبق الواحد.
البطيخ الأصفر
مع شرائح المورتديلا البقري.
الكمية تكفي 4 أشخاص
ان شاء الله تعجب كل وحده ناويه على ريجيم
اللي تعرف قصدي ان شاء الله ترد علي ههههههههههههههههه
وهالسلطه جدا مفيده بعد لوضعي وللناس كلهم
تحياتي لكم