جنة العشاق
09-01-2003, 02:14 PM
كيك جوز الهند
المقادير :
2 كوب سميد
1 كوب طحين
ثلاث ارباع كوب زبدة
6 بيضات
1 ملعقة كبيرة بشارة ليمون
1 ملعقة كبيرة بشارة برتقال
1\2 ملعقة كبيرة خميرة
1 كوب بشارة جوز الهند
الطريقة :
1 - نخلط السميد والطحين والخميرة وجوز الهند المبشور في وعاء عميق .
2- نفصل الصفار عن البياض ونخفق الصفار مع السكر حتى يبيض المزيج .
3 - يضاف اليه الزبدة السائلة وبشارة الليمون والبرتقال وخليط الطحين .
4- تخلط المواد جيدا ثم نضيف اليها رويدا رويدا بياض البيض الذي خفقناه جانبا حتى اخذ شكل الثلج .
5 - نسكب المزيج النهائي في قالب كيك تم دهن قعره وجوانبه بالزبدة ورشه بالطحين ، وندخل القالب فرنا متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة .
وبالعااااافية
المقادير :
2 كوب سميد
1 كوب طحين
ثلاث ارباع كوب زبدة
6 بيضات
1 ملعقة كبيرة بشارة ليمون
1 ملعقة كبيرة بشارة برتقال
1\2 ملعقة كبيرة خميرة
1 كوب بشارة جوز الهند
الطريقة :
1 - نخلط السميد والطحين والخميرة وجوز الهند المبشور في وعاء عميق .
2- نفصل الصفار عن البياض ونخفق الصفار مع السكر حتى يبيض المزيج .
3 - يضاف اليه الزبدة السائلة وبشارة الليمون والبرتقال وخليط الطحين .
4- تخلط المواد جيدا ثم نضيف اليها رويدا رويدا بياض البيض الذي خفقناه جانبا حتى اخذ شكل الثلج .
5 - نسكب المزيج النهائي في قالب كيك تم دهن قعره وجوانبه بالزبدة ورشه بالطحين ، وندخل القالب فرنا متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة .
وبالعااااافية