فطـــــــيرة القرفه :

[عسوله]

فطـــــــيرة القرفه :

- تكفى 6 أشخاص و كل حصة تحتوى على 310 سعرا حراريا

المقادير

* للعجينة

2كوب دقيق منخول
2ملعقة كبيرة زيت ذرة
بيضة مخفوقة
ذرة ملح
ماء للعجن

* للحشو

3 ملاعق كبيرة لوز مسلوق ومقطع شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة زبيب بناتى 2/1 كوب سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة زبدة سائحة
مبشور قشر ليمونة
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
4/1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب

* للتجميل

لوز محمص
سكر بودرة


الطريقة

ينخل الدقيق والملح فى وعاء كبير اصنعى حفرة فى وسط الدقيق وأضيفى البيضة مع حوال من 4إلى5 ملاعق كبيرة من الماء والزيت ويخلط المقدار أو يستخدم الخلاط حتى يتم تشكيل العجينة تكور العجينة وتلف وتغطى بفوطة نظيفة وتترك لمدة ساعة ثم تضاف شرائح اللوز والزبيب والقرفة وجوزة الطيب وبشر الليمون يسخن الفرن تقسم العجينة 3 أجزاء ويفرد كل جزء بالنشابة فوق منضدة مرشوشة بالدقيق فى أرفع سمك مع الحرص على ألا تتمزق ثم توضع على ورق زبدة ويقسم عليها الحشو بالتساوى تدهن الحروف بالزبدة السائحة ثم تغلق بإحضار كل طرف إلى وسط الفطيرة ولصقه الحشو فيها مع المحافظة على شكل الاستدارة ترص الفطائر فى صينية الخبيز بعد دهن الصينية خفيفا بالزبدة مع جعل الربطة الملصوقة متجهة إلى أسفل يدهن الوجه بالزبدة السائحة وتخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا تترك حتى تبرد وترش عند التقديم بسكر البودرة وأنصاف اللوز المقشر وتقدم الفطائر ساخنة أو باردة مع كستردة أو كريمة


وبالهنـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا
والعافيه

:)

[ساشا]

يعطيك العافية وتسلم ايدك
وش هالشطارة اللي طابة عليك
مرة وحدة
اشصاير هاليومين كله اكلات
من ايدك الحلوة
ماني حاسدتك واستمري لاني ما استغنى
عن افكارك واكلاتك الخفيفة

وصحتين على قلب الجميع

[منور الحلوه]

يه يه
يسلمووووو