hatan-2005
11-22-2003, 07:38 AM
المقادير
9 -ملاعق زبدة.
9-ملاعق دقيق.
3-ملاعق سكر ناعم.
3-ملاعق سميد.
-قطرات ملون اخضر.
4-ملاعق من المربى الاحمراللون للتزين.
ربع ملعقة ملح.
الطريقة
1-انخلي الدقيق في حلة العجن,ثم اضيفي الية الزبدة واخلطي المقادير بيديك قليلا.اضيفي السكر والسميد والملح واعيدي خلط المقادير من جديد حتى تحصلي على عجين متماسك واذا ظل صلبا قليلا اضيفي قليلا من الحليب
2-مديه فوق الطاولة ثم اعملي منه قطعة مستديرة بواسطة الة القطع الخاصة بذلك. وقطعيها الى دوائر صغيرة متساوية الحجم.
3-ضعيهاداخل صينية مدهونة بقليل من الزيت ,ثم حمي الفرن حتى تصل درجة حرارتة الى 180درجة مئوية,واتركيها تنضج بداخله لمدة ربع ساعة واحرصي على الايصبح لونه بنيا فاقعا.
4-في انتظار ذلك ضعي المربى على النار حتى يصبح شبه سائل وقسميه الى قسمين. اخلطي القسم الاول بقطرات الملون الاخضر وحركيهما جيدا.
ثم زيني به وجه حبات البسكويت باستخدام عود صغير.
واستخدمي نفس الطريقة مع القسم الثاني لتزيين وجه حبات البسكويت.
9 -ملاعق زبدة.
9-ملاعق دقيق.
3-ملاعق سكر ناعم.
3-ملاعق سميد.
-قطرات ملون اخضر.
4-ملاعق من المربى الاحمراللون للتزين.
ربع ملعقة ملح.
الطريقة
1-انخلي الدقيق في حلة العجن,ثم اضيفي الية الزبدة واخلطي المقادير بيديك قليلا.اضيفي السكر والسميد والملح واعيدي خلط المقادير من جديد حتى تحصلي على عجين متماسك واذا ظل صلبا قليلا اضيفي قليلا من الحليب
2-مديه فوق الطاولة ثم اعملي منه قطعة مستديرة بواسطة الة القطع الخاصة بذلك. وقطعيها الى دوائر صغيرة متساوية الحجم.
3-ضعيهاداخل صينية مدهونة بقليل من الزيت ,ثم حمي الفرن حتى تصل درجة حرارتة الى 180درجة مئوية,واتركيها تنضج بداخله لمدة ربع ساعة واحرصي على الايصبح لونه بنيا فاقعا.
4-في انتظار ذلك ضعي المربى على النار حتى يصبح شبه سائل وقسميه الى قسمين. اخلطي القسم الاول بقطرات الملون الاخضر وحركيهما جيدا.
ثم زيني به وجه حبات البسكويت باستخدام عود صغير.
واستخدمي نفس الطريقة مع القسم الثاني لتزيين وجه حبات البسكويت.