هيونه
12-17-2003, 04:35 PM
السلام عليكم حبايبي في المنتدى الغالي......
اتمنى ان هذي الطريقه تعجبكم
المقادير :
4/3 1 كوب ارز بسمتي
3/1 كوب نخي
3/1 كوب عدس اخضر
3/1 كوب ماش
3/1 كوب عدس اصفر
بصله كبيره مقطعه شرائح هلاليه ثوم حسب الرغبه
2 طماط كبيره مقطعه شرائح
1 ملعقة شاي كاري
2/1 ملعقة شاي كل من (الكركم - هيل - فلفل اسود ناعم - جرفه مطحونه - كزبره ناعمه)
1 مكعب ماجي
4/1 5 كوب ماء
ملح حسب الرغبه
4/1 كوب زيت
2/1 كوب شعيريه محمره بالزيت
الطريقه :
- تسلق البقول كل على حده.
- نغسل الارز ونتركه في الماء 30 دقيقه.
- نحمر البصل بالزيت ونضيف اليه مكعب ماجي ونتركه على نار هادئه حتى يصير لونه ذهبي.
- ثم نضيف الكركم والفلفل الاسود مع التقليب ثم نضيف الطماط والثوم والكزبره وباقي البهارات ثم يغطى ويترك على نار هادئه حتى يذوب الطماط.
- ثم نضيف البقول ونتركه على نار هادئه قليلا.
- ثم نصيف الارز ونخلطهم جميعا.
- ثم نضيف الماء الحار ونضع الملح .
- قبل ان يستوي الارز قليلا نضيف الشعيريه ونتركه على نار هادئه حتى يستوي.
وبالعافيه عليكم dancte.gif.........
اتمنى ان هذي الطريقه تعجبكم
المقادير :
4/3 1 كوب ارز بسمتي
3/1 كوب نخي
3/1 كوب عدس اخضر
3/1 كوب ماش
3/1 كوب عدس اصفر
بصله كبيره مقطعه شرائح هلاليه ثوم حسب الرغبه
2 طماط كبيره مقطعه شرائح
1 ملعقة شاي كاري
2/1 ملعقة شاي كل من (الكركم - هيل - فلفل اسود ناعم - جرفه مطحونه - كزبره ناعمه)
1 مكعب ماجي
4/1 5 كوب ماء
ملح حسب الرغبه
4/1 كوب زيت
2/1 كوب شعيريه محمره بالزيت
الطريقه :
- تسلق البقول كل على حده.
- نغسل الارز ونتركه في الماء 30 دقيقه.
- نحمر البصل بالزيت ونضيف اليه مكعب ماجي ونتركه على نار هادئه حتى يصير لونه ذهبي.
- ثم نضيف الكركم والفلفل الاسود مع التقليب ثم نضيف الطماط والثوم والكزبره وباقي البهارات ثم يغطى ويترك على نار هادئه حتى يذوب الطماط.
- ثم نضيف البقول ونتركه على نار هادئه قليلا.
- ثم نصيف الارز ونخلطهم جميعا.
- ثم نضيف الماء الحار ونضع الملح .
- قبل ان يستوي الارز قليلا نضيف الشعيريه ونتركه على نار هادئه حتى يستوي.
وبالعافيه عليكم dancte.gif.........