شـــــهـــــد
04-09-2005, 09:23 AM
السلام عليكم ,,
تفضلوا
*
*
المقادير :
500 غرام سمسم
500 غرام سكر ناعم
1/2كاس ماء
150 غرام عسل
ملعقه صغيره من الفانيلا
250غرام من الشكلاته الصالحه للتذويب
200 غرام زبده
طريقة التحضير
بداية نحمص السمسم في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبي
في اناء يوضع كاس ماء مع السكر فوق نار معتدله حتى نحصل على شيرة
ثم يخلط مع العسل وهو على النار ويضاف اليه السمسم والفانيلا ويخلط جيدا ثم يصب فوق الصينيه المدهونه بالزيت و يفرد مثل العجينه حتى تكون رقيقة السمك و يجب ان تكون الاداة المستخدمه في الفرد مدهونه بالزيت حتى لا تلتصق .
تقطع العجينه على شكل مربعات , تجمعين زاويتين من زوايا المربع .
يذوب الشكلاته بالزبده ثم يترك حتى يتجمد .
بواسطة جيب حلواني صغير تصب مقدار صغير من كريم الشكلاته في كل ضلع
وصحتين وعافية
تحياتى ,,
تفضلوا
*
*
المقادير :
500 غرام سمسم
500 غرام سكر ناعم
1/2كاس ماء
150 غرام عسل
ملعقه صغيره من الفانيلا
250غرام من الشكلاته الصالحه للتذويب
200 غرام زبده
طريقة التحضير
بداية نحمص السمسم في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبي
في اناء يوضع كاس ماء مع السكر فوق نار معتدله حتى نحصل على شيرة
ثم يخلط مع العسل وهو على النار ويضاف اليه السمسم والفانيلا ويخلط جيدا ثم يصب فوق الصينيه المدهونه بالزيت و يفرد مثل العجينه حتى تكون رقيقة السمك و يجب ان تكون الاداة المستخدمه في الفرد مدهونه بالزيت حتى لا تلتصق .
تقطع العجينه على شكل مربعات , تجمعين زاويتين من زوايا المربع .
يذوب الشكلاته بالزبده ثم يترك حتى يتجمد .
بواسطة جيب حلواني صغير تصب مقدار صغير من كريم الشكلاته في كل ضلع
وصحتين وعافية
تحياتى ,,