سوبرستار2
04-24-2005, 12:20 AM
http://vb.ozq8.com/ozq8.php/116329_23-4-2005_221704
صينية الباذنجان والخضار
مدة الطهي:
15دقيقة
المقادير:
5أشخاص
5 ملاعق زيت.
2 حبة باذنجان متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
1 فلفل اخضر حلو مقطع.
3 حبات طماطم مقطعة و مفرغة من البذور.
2 فص ثوم مهروس.
ملعقة طعام اوريجانو.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل.
ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة.
الطريقة:
نحمر الباذنجان في قليل من الزيت إلى أن يصبح ذهبي اللون, ثم في مقلاة متوسطة نسخن 2 ملعقة طعام زيت على درجة حرارة متوسطة ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر ونحمر لمدة 5 دقائق, ثم نضيف الطماطم والثوم والاوريجانو ونطهو لمدة دقيقتين, ثم نضيف الملح والفلفل.
نرتب الخضراوات في الصينية مدهونة بالزيت مع خليط البصل ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة, ثم نرش الجبنة على الوجه ونضعها في الفرن إلى أن تذوب وتقدم حارة...
وبالهناء والشفاء
تحياتي لكم
صينية الباذنجان والخضار
مدة الطهي:
15دقيقة
المقادير:
5أشخاص
5 ملاعق زيت.
2 حبة باذنجان متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
1 فلفل اخضر حلو مقطع.
3 حبات طماطم مقطعة و مفرغة من البذور.
2 فص ثوم مهروس.
ملعقة طعام اوريجانو.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل.
ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة.
الطريقة:
نحمر الباذنجان في قليل من الزيت إلى أن يصبح ذهبي اللون, ثم في مقلاة متوسطة نسخن 2 ملعقة طعام زيت على درجة حرارة متوسطة ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر ونحمر لمدة 5 دقائق, ثم نضيف الطماطم والثوم والاوريجانو ونطهو لمدة دقيقتين, ثم نضيف الملح والفلفل.
نرتب الخضراوات في الصينية مدهونة بالزيت مع خليط البصل ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة, ثم نرش الجبنة على الوجه ونضعها في الفرن إلى أن تذوب وتقدم حارة...
وبالهناء والشفاء
تحياتي لكم