LovEly AngEl
05-07-2005, 02:30 PM
بسم الله :
-= الــمــقــاديــر =-
1 إسباغيتي من النوع الطويل والضعيف <<== نوعيه تكون ضعيييييفه مره !
1 ٌقشطة بوك "لأنها خفيفه" ..
1,5 - 2 م ك جبن بوك
صدور دجاج ..
فلفل أخضر رومي مقطع لشرائح قصيره و ضعيفه .. ( الكميه حسب الرغبه )
جزر مبشور ( الكميه حسب الرغبه لكن كل ما زاد كل ما كان ألذ .. يعني 3 بحجم متوسط تكفي )
1 بصله / نص - فص ثوم مقطعه ..
كزبره مقطعه ..
للوجه:
زيتون أسود أو أخضر شرائح ( يفضل أسود ) وجبن موزاريلا
-= الــطــريــقــه =-
يسلق الدجاج .. ويصفى ويقطع لشرائح .. طويله و قصيره ..
نحط الثوم والبصل المقطعه ونقليها بالصاج .. لحد ما يتغير لونه ويتحول للون الأشقر شوي .. بعدها نحط الماجي .. ونحركه لحد ما تذوب .. نحط الدجاج المقطع " المسلوق سابقاً " ونحرك القليه لحد ما تختلط ببعضها .. نحط بعد كذا البهارات طبعاً "فلفل - كمون - ملح" بعدين نحط الفلفل الرومي بعدها الجزر بعدها الكزبره .. وكل ما أضفنا شيء نحرك الخلطه قبل لا نضيف اللي بعده ..
نحول النار لنار هاديه .. و نغطي عالصاج .. عشان تختلط ريحة الفلفل بالخلطه وتعطيها ريحه ونكهه حلوه
نسلق الأسباغيتي نصفيها ونحطها بصحن فرن" يفضل بايركس "
نخلط الجبن والقشطه كويس .. ونحطها وجه فوق المكرونه ..
بعدها ناخذ قلية الدجاج والفلفل والجزر .. و نحطها فوق الجبن والقشطه الموجوده بالبايركس ..
-= لــلــوجــه =-
نبشر شوي من جبن الموزاريلا بس عشان تعطينا شكل وننثر فوقها الزيتون ..
ندخلها الفرن قبل تقديمها بس على أساس تسخن ويتشقر الجبن اللي عالوجه شوي ..
وووووبس ..
يلا سووها عاد .. مو أكتبها وأتعب نفسي ..وتطنشوني
انشاء اللــه تجربوها وتعجبكم ..
-= الــمــقــاديــر =-
1 إسباغيتي من النوع الطويل والضعيف <<== نوعيه تكون ضعيييييفه مره !
1 ٌقشطة بوك "لأنها خفيفه" ..
1,5 - 2 م ك جبن بوك
صدور دجاج ..
فلفل أخضر رومي مقطع لشرائح قصيره و ضعيفه .. ( الكميه حسب الرغبه )
جزر مبشور ( الكميه حسب الرغبه لكن كل ما زاد كل ما كان ألذ .. يعني 3 بحجم متوسط تكفي )
1 بصله / نص - فص ثوم مقطعه ..
كزبره مقطعه ..
للوجه:
زيتون أسود أو أخضر شرائح ( يفضل أسود ) وجبن موزاريلا
-= الــطــريــقــه =-
يسلق الدجاج .. ويصفى ويقطع لشرائح .. طويله و قصيره ..
نحط الثوم والبصل المقطعه ونقليها بالصاج .. لحد ما يتغير لونه ويتحول للون الأشقر شوي .. بعدها نحط الماجي .. ونحركه لحد ما تذوب .. نحط الدجاج المقطع " المسلوق سابقاً " ونحرك القليه لحد ما تختلط ببعضها .. نحط بعد كذا البهارات طبعاً "فلفل - كمون - ملح" بعدين نحط الفلفل الرومي بعدها الجزر بعدها الكزبره .. وكل ما أضفنا شيء نحرك الخلطه قبل لا نضيف اللي بعده ..
نحول النار لنار هاديه .. و نغطي عالصاج .. عشان تختلط ريحة الفلفل بالخلطه وتعطيها ريحه ونكهه حلوه
نسلق الأسباغيتي نصفيها ونحطها بصحن فرن" يفضل بايركس "
نخلط الجبن والقشطه كويس .. ونحطها وجه فوق المكرونه ..
بعدها ناخذ قلية الدجاج والفلفل والجزر .. و نحطها فوق الجبن والقشطه الموجوده بالبايركس ..
-= لــلــوجــه =-
نبشر شوي من جبن الموزاريلا بس عشان تعطينا شكل وننثر فوقها الزيتون ..
ندخلها الفرن قبل تقديمها بس على أساس تسخن ويتشقر الجبن اللي عالوجه شوي ..
وووووبس ..
يلا سووها عاد .. مو أكتبها وأتعب نفسي ..وتطنشوني
انشاء اللــه تجربوها وتعجبكم ..