manwella
06-23-2005, 07:17 PM
المكونات:-
*كوبان من مرقة الدجاج
*علبة مكرونة البيني او الريغاتوني (500غ)
*كوبان جبنة متنوعة
*نصف كوب زيتون منزوع النوى
*ربع كوب جبنة بارمزان مبشورة
*5ملاعق طعام زيت زيتون
*بصلة متوسطة الحجم مفرومة
*ملعقة طعام ثوم مدقوق
*حبتان من البندورة الحمراء متوسطتا الحجم مقشرتان ومفرومتان
*ملعقة طعام معجون بندورة
*ملعقة طعام حبق يابس
*ملعقة صغيرة فلفل احمر طريقة التحضير:-
1- تحمى4 ملاعق طعام من الزيت في قدر تقلى فيها البصل والثوم لبضعة دقائق حتى يذبلا مع ضرورة التحريك بملعقة خشبية
2- تضاف البندورة ومعجون البندورة والفلفل الأحمر والحبق ويطهى المزيج وتهرس البندورة بواسطة ملعقة خشبية
3- تضاف مرقة الدجاج ويتابع الطهي لمدة20 دقيقة حتى تتكثف الصلصة
4- تسلق المكرونة في الماء المملح حتى تستوي ثم تصفى
5- تخلط المكرونة مع ملعقتي طعام من زيت الزيتون وتضاف الى صلصة البندورة
6- تضاف الجبنة وحبات الزيتون الى المكرونة وتوضع في طبق مقاوم للحرارة
7- يخبز الطبق في الفرن حتى تذوب الجبنة ((حسب الرغبة))
8- تخرج المكرونة من الفرن وتسكب في طبق التقديم وترش فوقها جبنة الارمزان وتقدم ساخنة
انشاء الله المكرونة تعجبكم
وبالهنا والعافية
*كوبان من مرقة الدجاج
*علبة مكرونة البيني او الريغاتوني (500غ)
*كوبان جبنة متنوعة
*نصف كوب زيتون منزوع النوى
*ربع كوب جبنة بارمزان مبشورة
*5ملاعق طعام زيت زيتون
*بصلة متوسطة الحجم مفرومة
*ملعقة طعام ثوم مدقوق
*حبتان من البندورة الحمراء متوسطتا الحجم مقشرتان ومفرومتان
*ملعقة طعام معجون بندورة
*ملعقة طعام حبق يابس
*ملعقة صغيرة فلفل احمر طريقة التحضير:-
1- تحمى4 ملاعق طعام من الزيت في قدر تقلى فيها البصل والثوم لبضعة دقائق حتى يذبلا مع ضرورة التحريك بملعقة خشبية
2- تضاف البندورة ومعجون البندورة والفلفل الأحمر والحبق ويطهى المزيج وتهرس البندورة بواسطة ملعقة خشبية
3- تضاف مرقة الدجاج ويتابع الطهي لمدة20 دقيقة حتى تتكثف الصلصة
4- تسلق المكرونة في الماء المملح حتى تستوي ثم تصفى
5- تخلط المكرونة مع ملعقتي طعام من زيت الزيتون وتضاف الى صلصة البندورة
6- تضاف الجبنة وحبات الزيتون الى المكرونة وتوضع في طبق مقاوم للحرارة
7- يخبز الطبق في الفرن حتى تذوب الجبنة ((حسب الرغبة))
8- تخرج المكرونة من الفرن وتسكب في طبق التقديم وترش فوقها جبنة الارمزان وتقدم ساخنة
انشاء الله المكرونة تعجبكم
وبالهنا والعافية