طاجن موزات اللحم البتلو مع البازلاء الخضراء

[سوبرستار2]

http://vb.ozq8.com/ozq8.php/116329_3-8-2005_235713

طاجن موزات اللحم البتلو مع البازلاء الخضراء

http://vb.ozq8.com/ozq8.php/116329_3-8-2005_235732

المقادير:
كيلو بازلاء خضراء مع الجزر
موزارت اللحم البتلو (أي لحم بقري صغير السن) 2 أو 3 لحمة موزات
عصير طماطم
ملح وفلفل وكمون
بصلة متوسطة ناعمة
مستكة وحبهان وفلفل أسمر وكمون
سمن
ملعقة زيت

الطريقة:
يوضع مقدار السمن الكافي لتحمير أولا الموزات (اللحم) حتى يحمر اللحم جيداً بحيث يكون لونه احمر بشكل جيد. (اثناء التحمير نضع فوقه المستكة وقليل من الفلفل والكمون ثم بعد الانتهاء من التحمير نضع اللحم في قاع الطاجن الفخاري ونضع البازلاء المخلوطة بالجزر الاصفر وعصير الطماطم الطازج (حوالى 5 حبات طماطم كبيرة) ونضع الملح والقليل من الفلفل والكمون وكذلك البصل الناعم جداً (المهم يكون أخر شيء على الوجه صلصة الطماطم ويقلب الخليط جيداً ويوضع الطاجن في فرن حار (يشغل الفرن عند البدء بالتحضير) متوسط (180) درجة ويستوي كله مع بعض .
و تؤكل مع الأرز بالشعيرية

وبالهناء والشفاء

تقبلو تحياتي

[عسوله]

مشكورة ويعطيج العافية على الوصفة :)

[قطرة مطر]

اممممممممممممممم
لذيذه
يسلموووووووووووووو

[الأسيـــــــرة]

http://vb.ozq8.com/ozq8.php/139796_28-5-2005_23345
سوبر ستار2
على الوووصفة
ويعطك الف عافية على النشاط

الله لايحرمنا منك ومن طلتك الرائعة
للأمام

[دمعة دلوعة]

مشكوووووووووووووووووووووووووورة الطاجن كثييير طيب

[¦[·MamiC!ta·]¦]

http://members.lycos.co.uk/ghanawi/up_ar/ar/ghanawifasela23.gif

مرسي على الموضوع الجميل
و الطلة الحلوة
بأنتظار كل جديد منك
تحياتي
اختكم نونـــي

http://members.lycos.co.uk/ghanawi/up_ar/ar/ghanawifasela57.gif

[سوبرستار2]

عسوله
العفو حبيبتي
ومشكورة على ردك الحلو

تحياتي لك

[سوبرستار2]

قطرة مطر
الله يسلمك عيوني
مشكورة على مرورك الطيب


تحياتي لك

[سوبرستار2]

الأسيـــــــرة
الله يعافيك عيوني
مشكورة على ردك الحلو
كلك ذوق


تحياتي لك

[سوبرستار2]

دمعة دلوعة
العفو حبيبتي
مشكورة على ردك العسل


تحياتي لك

[سوبرستار2]

الفراشة السجينة
وعليكم السلام والرحمة
العفو حبيبتي
ومشكورة على ردك الكريم

تحياتي لك