طريقه عمل السمبوسه الهنديه بالصور

[الورده الحمرا]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...


حبيباااتي طريقة عمل السمبوسة الهندية مع الشرح ان شا الله تستفيدوا و تعجبكم

مقادير الحشو في البداية :
ملعقة طعام زيت
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس وبصلة متوسطة مقطعة ونقلب قلي الى ان تنعم البصلة ثم نضع ملعقة طعام عصير ليمون و ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة مع نصف ملعقة صغيرة ملح و رشة فلفل احمر حار و2 ملعقة صغيرة كاري نقلب قليلا لمدة دقيقتين ثم نضيف 3 حبات بطاطس متوسطة مسلوقة و مقشرة و مقطعة صغير مع ربع كوب بازلاء مجمدة نقلب قليلا على النار ثم نرفعه و نضعها جانبا ونقلب معها 2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مقطعة صغير

واذا فضلتي استخدمي الحشوة الحارة السابقة


http://forum.hawaaworld.com/2/data/1691.jpg



طريقة عمل العجين

المقادير :
2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء


http://forum.hawaaworld.com/2/data/1692.jpg



الطريقة :

نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة


http://forum.hawaaworld.com/2/data/1693.jpg


نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين


http://forum.hawaaworld.com/2/data/1694.jpg


نطوي كل قسم مثل ما هو موضح


http://forum.hawaaworld.com/2/data/1695.jpg


ثم احشيها بالخلطة


http://forum.hawaaworld.com/2/data/1696.jpg



نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع


http://forum.hawaaworld.com/2/data/1697.jpg


نحضرها للقلي



http://forum.hawaaworld.com/2/data/1698.jpg


تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت



http://forum.hawaaworld.com/2/data/1699.jpg



توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة


بالهنااا والعافيه

[الأسيـــــــرة]

http://vb.ozq8.com/ozq8.php/139796_28-5-2005_25223

يعطك الف عافية
الوردة الحمرا
وسلمت يداك وعساااك على القوة
لاخل ولا عدم من هالنشاط الرائع
للأمام

تحياتي
http://vb.ozq8.com/ozq8.php/139796_28-5-2005_25223

[دمعة دلوعة]

تسلم ايدينج وروووودة
على السمبوسة اللذيذة
ثانكيووو والله يعطيج العافية :)

[mariamti88]

تسلم ايدينج وروووودة
على السمبوسة اللذيذة

[عيـ الكون ــون]

الورده الحمرا

أشكركـ جزيل الشكر على الطبق الرائع ...

والله لا يحرمنا من عطائكـ الباهر وذوقك الجميل ..

ويعطيكـ الف عافيه

تحياتي لكـ

[شموع الدار]

http://vb.ozq8.com/ozq8.php/211267_8-9-2005_234954

وعليكم السلام والرحمه
وردتنا الحمرا الغاليه
يسلموا على وصفه السمبوسه
الشهيه مشكوره حبيبتي
وتسلمين على الطريقه الروعه
والله يعطيج ألف عافيه




http://vb.ozq8.com/ozq8.php/211267_8-9-2005_235015

[nanita]

يعطيك, العافية على هالوصفة الحلوة

يسلمووووووو

تحياتي

[الورده الحمرا]

الأسيـــــــرة

دمعة دلوعة

mariamti88


عيـ الكون ــون

شموع الدار

nanita

تسلموا اخواتى الكرام لمروركم بالموضوع

وشكرا اختى لتثبيتك للموضوع

ارق تحيه منى اليكم

الورده الحمرا