nanita
10-01-2005, 12:46 PM
مرحبا
شرائح الجبنة والفطر
http://vb.ozq8.com/ozq8.php/114953_1-10-2005_112050
الكمية تكفي: 6 اشخاص
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهو: ساعة وربع
المقادير
60غ من الزبدة
ثلاث شرائح مقطعة من السلامي
440غ من الفطر المقطع الى شرائح
4 اعواد من البصل الاخضر الصغيرة مفرومة
حبة من الفليفلة الحمراء الصغيرة مفرومة
6 شرحات سميكة من الخبز الابيض منزوع القشرة الخارجية
125غ من الجبنة المبسترة المبشورة شيدار
6 بيضات
كوبان من الحليب
ملعقة طعام من المايونيز
ملعقة شاي من الخردل الفرنسي
ملعقة شاي من صلصة الورسسترشير
ملعقتا طعام من البقدونس الطازج المفروم
التحضير
1 ــ ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة واضيفي السلامي واطهي لمدة 4-5 دقائق او حتى تصبح الشرائح هشة. اضيفي اليها مع التحريك الفطر والبصل الاخضر والفليفلة الحمراء والخضراء واطهي المزيج لمدة 5 دقائق اخرى او حتى يطرى الفطر.
2 ــ قطعي شرحات الخبز الى قطع قياس 20.5 سنتم. ضعي نصف مقدار الخبز في قاعدة طبق مقاوم للحرارة قياس 28×18 سنتم مدهون قليلاً بالزيت صبي مزيج الفطر فوق الخبز وغطيه بالخبز المتبقي وانثري الجبنة.
3 ــ ضعي البيض والحليب والمايونيز والخردل وصلصة الورسسترشير في وعاء واخفقي حتى تمتزج المقادير جيداً صبي برفق مزيج البيض فوق مزيج الخبز وانثري عليهما البقدونس اخبزي الطبق في الفرن لمدة 50-60 دقيقة او حتى تتماسك الشرائح.
صحتين
شرائح الجبنة والفطر
http://vb.ozq8.com/ozq8.php/114953_1-10-2005_112050
الكمية تكفي: 6 اشخاص
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهو: ساعة وربع
المقادير
60غ من الزبدة
ثلاث شرائح مقطعة من السلامي
440غ من الفطر المقطع الى شرائح
4 اعواد من البصل الاخضر الصغيرة مفرومة
حبة من الفليفلة الحمراء الصغيرة مفرومة
6 شرحات سميكة من الخبز الابيض منزوع القشرة الخارجية
125غ من الجبنة المبسترة المبشورة شيدار
6 بيضات
كوبان من الحليب
ملعقة طعام من المايونيز
ملعقة شاي من الخردل الفرنسي
ملعقة شاي من صلصة الورسسترشير
ملعقتا طعام من البقدونس الطازج المفروم
التحضير
1 ــ ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة واضيفي السلامي واطهي لمدة 4-5 دقائق او حتى تصبح الشرائح هشة. اضيفي اليها مع التحريك الفطر والبصل الاخضر والفليفلة الحمراء والخضراء واطهي المزيج لمدة 5 دقائق اخرى او حتى يطرى الفطر.
2 ــ قطعي شرحات الخبز الى قطع قياس 20.5 سنتم. ضعي نصف مقدار الخبز في قاعدة طبق مقاوم للحرارة قياس 28×18 سنتم مدهون قليلاً بالزيت صبي مزيج الفطر فوق الخبز وغطيه بالخبز المتبقي وانثري الجبنة.
3 ــ ضعي البيض والحليب والمايونيز والخردل وصلصة الورسسترشير في وعاء واخفقي حتى تمتزج المقادير جيداً صبي برفق مزيج البيض فوق مزيج الخبز وانثري عليهما البقدونس اخبزي الطبق في الفرن لمدة 50-60 دقيقة او حتى تتماسك الشرائح.
صحتين