الأنوف
01-03-2006, 09:20 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أول موضوع اكتبه بهالقسم حبيت إنه يكون خفيف ولذيذ
فما لقيت أخف ولا ألذ من التبوله
إن شا ء الله تنال إعجابكم
المقادير :-
خمس حزم من البقدونس
حزمتان من البصل الأخضر
حزمة نعناع أخضر
ثلاث حبات طماطم حمراء اللون متوسطة الحجم
خس للتزيين
عصير ليمونتين
فص ثوم مهروس
ًًَُربع كوب زيت زيتون
ربع كوب برغل أحمر ناعم (مغسول ومشخول , لا ينقع بالماء )
بهار ملح وقليل من الفلفل الأحمر حار
الطريقه
-يغسل البقدونس ويجفف من الماء ويفرم ناعم ويوضع في مشخال في الثلاجه( حتى يصفي الماء منه جيدا ) لمدة ربع ساعه .
- ينظف البصل ويفرم ناعم ويرش عليه البهارات المشكله وقليل من الفلفل الاحمر (حسب الرغبه ) ويفرك باليد ويترك جانبا .
- يوضع البرغل المغسول في قاع إناء ويضاف فوقه عصير الليمون وزيت الزيتون وتفرم الطماطم مكعبات صغيره جدا فوق البرغل .
- يأخذ ورق النعناع ويفرم ناعما ويوضع فوق الطماطم
- يضاف البصل والبقدونس أيضا
يغطى الاناء بالقصدير ويوضع في الثلاجه مدة نصف ساعة ( حتى يشرب البرغل كل السوائل اللي في التبوله )
عند التقديم يضاف الملح ويخلط باليد جيدا .
وطبعا ممكن تزيدون حمض وملح وزيت زيتون وفلفل أحمر حسب الرغبه
تقدم مع الخس
وبالهنا والشفا
أول موضوع اكتبه بهالقسم حبيت إنه يكون خفيف ولذيذ
فما لقيت أخف ولا ألذ من التبوله
إن شا ء الله تنال إعجابكم
المقادير :-
خمس حزم من البقدونس
حزمتان من البصل الأخضر
حزمة نعناع أخضر
ثلاث حبات طماطم حمراء اللون متوسطة الحجم
خس للتزيين
عصير ليمونتين
فص ثوم مهروس
ًًَُربع كوب زيت زيتون
ربع كوب برغل أحمر ناعم (مغسول ومشخول , لا ينقع بالماء )
بهار ملح وقليل من الفلفل الأحمر حار
الطريقه
-يغسل البقدونس ويجفف من الماء ويفرم ناعم ويوضع في مشخال في الثلاجه( حتى يصفي الماء منه جيدا ) لمدة ربع ساعه .
- ينظف البصل ويفرم ناعم ويرش عليه البهارات المشكله وقليل من الفلفل الاحمر (حسب الرغبه ) ويفرك باليد ويترك جانبا .
- يوضع البرغل المغسول في قاع إناء ويضاف فوقه عصير الليمون وزيت الزيتون وتفرم الطماطم مكعبات صغيره جدا فوق البرغل .
- يأخذ ورق النعناع ويفرم ناعما ويوضع فوق الطماطم
- يضاف البصل والبقدونس أيضا
يغطى الاناء بالقصدير ويوضع في الثلاجه مدة نصف ساعة ( حتى يشرب البرغل كل السوائل اللي في التبوله )
عند التقديم يضاف الملح ويخلط باليد جيدا .
وطبعا ممكن تزيدون حمض وملح وزيت زيتون وفلفل أحمر حسب الرغبه
تقدم مع الخس
وبالهنا والشفا