أمل 2003
01-04-2006, 04:20 PM
طريقة عمل الكسترد
[]http://www.asyeh.com/gallery/gif/1116311563.gif
ويعد "الكسترد" من أسهل الطرق لإعداد الحلوى. كما يعتبر "الكسترد" من ألذ الإطباق التي تستغرق وقتًا قليلاً في الإعداد، وسنتعرف على طريقة إعداده.
المقادير:
ـ 3/4 كوب لبن خالي الدسم.
ـ 1 بيضة.
ـ بياض بيضتين.
ـ 3 ملاعق صغيرة سكر.
ـ نصف ملعقة صغيرة كسترد.
ـ ملح.
ـ 4 ملاعق صغيرة شراب سكر.
ـ فانيليا.
الطريقة:
- يدفأ الفرن لدرجة حرارة 350 درجة مئوية.
- يسخن اللبن فوق النار حتى تمام الغليان، ثم يرفع من فوق النار.
- تخفق البيضة مع البياض، السكر، الفانيليا، الملح، الكسترد في إناء صغير.
- يضاف اللبن تدريجياً للبيض.
- يصب الخليط في أربعة أكواب.
- تضاف ملعقة صغيرة من شراب السكر في وسط كل كوب من الأكواب الأربعة.
- توضع الأكواب الأربعة في صينية تملأ بالماء الساخن حتى تصل لمستوى الأكواب.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تمام نضج الكسترد.
- يتم إخراج الأكواب من الصينية وتركها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم
[]http://www.asyeh.com/gallery/gif/1116311563.gif
ويعد "الكسترد" من أسهل الطرق لإعداد الحلوى. كما يعتبر "الكسترد" من ألذ الإطباق التي تستغرق وقتًا قليلاً في الإعداد، وسنتعرف على طريقة إعداده.
المقادير:
ـ 3/4 كوب لبن خالي الدسم.
ـ 1 بيضة.
ـ بياض بيضتين.
ـ 3 ملاعق صغيرة سكر.
ـ نصف ملعقة صغيرة كسترد.
ـ ملح.
ـ 4 ملاعق صغيرة شراب سكر.
ـ فانيليا.
الطريقة:
- يدفأ الفرن لدرجة حرارة 350 درجة مئوية.
- يسخن اللبن فوق النار حتى تمام الغليان، ثم يرفع من فوق النار.
- تخفق البيضة مع البياض، السكر، الفانيليا، الملح، الكسترد في إناء صغير.
- يضاف اللبن تدريجياً للبيض.
- يصب الخليط في أربعة أكواب.
- تضاف ملعقة صغيرة من شراب السكر في وسط كل كوب من الأكواب الأربعة.
- توضع الأكواب الأربعة في صينية تملأ بالماء الساخن حتى تصل لمستوى الأكواب.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تمام نضج الكسترد.
- يتم إخراج الأكواب من الصينية وتركها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم