fashion_girl
01-06-2006, 03:44 PM
http://vb.ozq8.com/ozq8.php/299744_5-1-2006_145037
اكلة رهيييييييييييبة
المقادير:
3حبات بطاطا 3حبات باذنجان أسود 2 طماطم حجم كبير 1 رغيف شامي كبير 2 بصل حجم كبير * كاتشب
بهارات مشكله 1 ليمون أسود (أو ملح ليمون) علبة لبن زباددي كبير 3 ملاعق كبيره مايونيز فص واحد ثوم
معجون طماطم.
الطريقه:
يقطع الرغيف إلىأوصال صغيره مثل الرغيف الذي يوضع للفتوش ويقلى في الزيت . ثم يقطع البطاطا إلى حلقات هي والباذنجان ثم يقلى في الزيت . يفرم البصل وتفرم الطماطم يحمر البصل وتوضع عليه الطاطم أتركيه يطبخ قليلأً ثم ضعي الملح والبهارات وقليل من معجون الطماطم والكاتشب ويدق اليمون الأسود ويوضع أيضا أو ملح اليمون ويقلب جيدا ويوضع قليل من الماء ويترك حتى يتسبك .
أحضري صينيه مستطيله متوسطة الحجم ترص قطع الرغيف المقلي ثم نضع عليه خليط الطماطم المسبك ويساوى بالملعقه ثم يرص البطاطا والباذنجان بأكمله ..بعد ذالك يدق الثوم ويضع على البن والمايونيز ويخلط جيدا ويوضع في الثلاجه قليلا ثم يصب فوق البطاطا والباذنجان ويتساوى ليغطي الوجه بأكمله . للتزين تقطع الكزبره قطع صغيره ويزين به ويرش السماق الأحمر.. يوضع في الثلاجه وبالهنا والعافيههههههههههههه...
http://vb.ozq8.com/ozq8.php/299744_5-1-2006_143116
كرات الجبنة الحلوة
المقادير:
كأس طحين ,علبه قشطة التاج,ملعقه كبيره خميره فوريه, كأس قطر ,جبنه كيري
الطريقه:
تعجن المقادير السابقه ماعدا القطر والجبنه جيداً ثم تترك عشره دقائق أوربع ساعه ثم يأخذ منها قطع صغيره وتوضع بها قليل من الجبنه الكيري وتكور باليد حتى تأخذ شكل وحجم حبة العنب ثم تقلى في الزيت وتصفى وتقلب في القطر وبالهناء والعافيهhttp://vb.ozq8.com/ozq8.php/299744_5-1-2006_143116
السويس رولhttp://vb.ozq8.com/ozq8.php/299744_5-1-2006_143037
المقادير
5 بيضا ت
كأس كبير سكر ناعم
ملعقة كبيرة ماء
ملعقة صغيرة فانيلا
كأس كبير دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
الطريقة
يخلط البيض جيدا بخلاط الكيك ثم يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمة تضاف ملعقة الماء والفانيليا
ويستمر في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ... يضاف الدقيق بالتدريج
أيضا مع الخفق في الخلاط الكهربائي و تضاف ذرة الملح والبيكنج بودر
وتخلط جيدا مع خليط الكيك .
يوضع الخليط في صينية مستطيلة حجمها35 في 22 خاصة بالسويس رول بعد دهنها بالزيت تخبز الكيكة في فرن حار في الرف العلوي ولمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج .... يعد ورق الزبدة أوالقصطير ويرش بالسكر ثم يقلب فوقه الكيك و تقطع الحواف اليابسة ويلف مع الورق المرشوش بالسكر حسب الشكل المعتاد ويغطى لمدة 5 دقائق ...
يفرد بعدها الكيك ويدهن بالمربى أو الشوكولا أو أي حشوة أخري ثم يلف بدون الورق ... ويزين من الخارج بالكريمة البيضاء أو خليط الشوكلاتة وتقدم
السويس رول بالشكولا
تستخدم نفس المقادير السابقة مع التقليل من الدقيق مقدار 2 إلى 3 ملعقة ويضاف نفس المقدار من بودرة الشوكولا وتتبع نفس الطريقة .
ان شاء الله تجربوها >> وتعجبكم
http://vb.ozq8.com/ozq8.php/299744_5-1-2006_143116
دجاج با الخلطه 1
المقادير
دجاجه بدون جلد ( 1 )
1 ملعقة أكل زيت الذره
2 ملعقة أكل كاتشب
2 ملعقة أكل مايونيز
2 ملعقة أكل صلصة الصويا
نصف كوب شرائح بصل , ملح , فلفل أسود
كمون
الطريقة:
تقطع الدجاجة إلى 10 قطع وتنظف وتغسل
ثم تجفف جيدا.
يخلط الزيت مع الكاتشب, والمايونيز, صلصة
الصويا, يتبل با الملح والفلفل الأسود والكمون.
يسكب الخليط على الدجاج ويخلط جيدا ً ثم
يغطى ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
بعد ذلك يوضع خليط الدجاج في قالب الفرن
الساخن حتى ينضج الدجاج وتتبقى صلصة كثيفة
ثم تقدم ساخنة مع الرز الأبيض أو الخبز.
وبالهناء والعافية
http://vb.ozq8.com/ozq8.php/299744_5-1-2006_143116
اكلة رهيييييييييييبة
المقادير:
3حبات بطاطا 3حبات باذنجان أسود 2 طماطم حجم كبير 1 رغيف شامي كبير 2 بصل حجم كبير * كاتشب
بهارات مشكله 1 ليمون أسود (أو ملح ليمون) علبة لبن زباددي كبير 3 ملاعق كبيره مايونيز فص واحد ثوم
معجون طماطم.
الطريقه:
يقطع الرغيف إلىأوصال صغيره مثل الرغيف الذي يوضع للفتوش ويقلى في الزيت . ثم يقطع البطاطا إلى حلقات هي والباذنجان ثم يقلى في الزيت . يفرم البصل وتفرم الطماطم يحمر البصل وتوضع عليه الطاطم أتركيه يطبخ قليلأً ثم ضعي الملح والبهارات وقليل من معجون الطماطم والكاتشب ويدق اليمون الأسود ويوضع أيضا أو ملح اليمون ويقلب جيدا ويوضع قليل من الماء ويترك حتى يتسبك .
أحضري صينيه مستطيله متوسطة الحجم ترص قطع الرغيف المقلي ثم نضع عليه خليط الطماطم المسبك ويساوى بالملعقه ثم يرص البطاطا والباذنجان بأكمله ..بعد ذالك يدق الثوم ويضع على البن والمايونيز ويخلط جيدا ويوضع في الثلاجه قليلا ثم يصب فوق البطاطا والباذنجان ويتساوى ليغطي الوجه بأكمله . للتزين تقطع الكزبره قطع صغيره ويزين به ويرش السماق الأحمر.. يوضع في الثلاجه وبالهنا والعافيههههههههههههه...
http://vb.ozq8.com/ozq8.php/299744_5-1-2006_143116
كرات الجبنة الحلوة
المقادير:
كأس طحين ,علبه قشطة التاج,ملعقه كبيره خميره فوريه, كأس قطر ,جبنه كيري
الطريقه:
تعجن المقادير السابقه ماعدا القطر والجبنه جيداً ثم تترك عشره دقائق أوربع ساعه ثم يأخذ منها قطع صغيره وتوضع بها قليل من الجبنه الكيري وتكور باليد حتى تأخذ شكل وحجم حبة العنب ثم تقلى في الزيت وتصفى وتقلب في القطر وبالهناء والعافيهhttp://vb.ozq8.com/ozq8.php/299744_5-1-2006_143116
السويس رولhttp://vb.ozq8.com/ozq8.php/299744_5-1-2006_143037
المقادير
5 بيضا ت
كأس كبير سكر ناعم
ملعقة كبيرة ماء
ملعقة صغيرة فانيلا
كأس كبير دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح
الطريقة
يخلط البيض جيدا بخلاط الكيك ثم يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط مثل الكريمة تضاف ملعقة الماء والفانيليا
ويستمر في الخفق حتى يتضاعف حجم الخليط ... يضاف الدقيق بالتدريج
أيضا مع الخفق في الخلاط الكهربائي و تضاف ذرة الملح والبيكنج بودر
وتخلط جيدا مع خليط الكيك .
يوضع الخليط في صينية مستطيلة حجمها35 في 22 خاصة بالسويس رول بعد دهنها بالزيت تخبز الكيكة في فرن حار في الرف العلوي ولمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج .... يعد ورق الزبدة أوالقصطير ويرش بالسكر ثم يقلب فوقه الكيك و تقطع الحواف اليابسة ويلف مع الورق المرشوش بالسكر حسب الشكل المعتاد ويغطى لمدة 5 دقائق ...
يفرد بعدها الكيك ويدهن بالمربى أو الشوكولا أو أي حشوة أخري ثم يلف بدون الورق ... ويزين من الخارج بالكريمة البيضاء أو خليط الشوكلاتة وتقدم
السويس رول بالشكولا
تستخدم نفس المقادير السابقة مع التقليل من الدقيق مقدار 2 إلى 3 ملعقة ويضاف نفس المقدار من بودرة الشوكولا وتتبع نفس الطريقة .
ان شاء الله تجربوها >> وتعجبكم
http://vb.ozq8.com/ozq8.php/299744_5-1-2006_143116
دجاج با الخلطه 1
المقادير
دجاجه بدون جلد ( 1 )
1 ملعقة أكل زيت الذره
2 ملعقة أكل كاتشب
2 ملعقة أكل مايونيز
2 ملعقة أكل صلصة الصويا
نصف كوب شرائح بصل , ملح , فلفل أسود
كمون
الطريقة:
تقطع الدجاجة إلى 10 قطع وتنظف وتغسل
ثم تجفف جيدا.
يخلط الزيت مع الكاتشب, والمايونيز, صلصة
الصويا, يتبل با الملح والفلفل الأسود والكمون.
يسكب الخليط على الدجاج ويخلط جيدا ً ثم
يغطى ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين.
بعد ذلك يوضع خليط الدجاج في قالب الفرن
الساخن حتى ينضج الدجاج وتتبقى صلصة كثيفة
ثم تقدم ساخنة مع الرز الأبيض أو الخبز.
وبالهناء والعافية
http://vb.ozq8.com/ozq8.php/299744_5-1-2006_143116