soha samman
09-07-2006, 08:13 PM
المقادير
1 ملعقه من الزبده
1 حبت بصل مفرومه
300غ من الذره المعلبه
2 ملعقه من عصير الحامض
كوب ونص من مرق الخضار او مرق الدجاج او مرق السمك
كوب من الروبيان المسلوق والمنظف
كوب وربع من الحليب
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
1 -2 ملعقه من الكريما الطازجه
4 حبات من الروبيان الحجم الكبير غير مقشره
قليل من البقدونس للزينه
الطريقه
نضع الزبده في طنجره ونقلي البصل الي ان يدبل ومن ثم نضيف نصف كميت الذرا مع قليل من سائل الحفط اي ماء الحفظ تاعيت العلب وعصير اليمون الحامض والمرق ونص كميت الروبيان ونغطي الطنجره ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق ومن ثم نطحنه ليصبح ناعما ثم نعيد سكبه في الطنجره ونضيف اليه الحليب وما تبقي من الذره والروبيان والكريمة ومن ثم نتيله حسب الزوق بلملح والفلفل ونطهيها مده 5 دقائق علي نار خفيفه ومن ثم نسكبه في وعاء التقديم ونزينه بالبقدونس وبالعافيه علي قلوبكم
1 ملعقه من الزبده
1 حبت بصل مفرومه
300غ من الذره المعلبه
2 ملعقه من عصير الحامض
كوب ونص من مرق الخضار او مرق الدجاج او مرق السمك
كوب من الروبيان المسلوق والمنظف
كوب وربع من الحليب
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
1 -2 ملعقه من الكريما الطازجه
4 حبات من الروبيان الحجم الكبير غير مقشره
قليل من البقدونس للزينه
الطريقه
نضع الزبده في طنجره ونقلي البصل الي ان يدبل ومن ثم نضيف نصف كميت الذرا مع قليل من سائل الحفط اي ماء الحفظ تاعيت العلب وعصير اليمون الحامض والمرق ونص كميت الروبيان ونغطي الطنجره ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق ومن ثم نطحنه ليصبح ناعما ثم نعيد سكبه في الطنجره ونضيف اليه الحليب وما تبقي من الذره والروبيان والكريمة ومن ثم نتيله حسب الزوق بلملح والفلفل ونطهيها مده 5 دقائق علي نار خفيفه ومن ثم نسكبه في وعاء التقديم ونزينه بالبقدونس وبالعافيه علي قلوبكم