fashion_girl
09-13-2006, 11:51 PM
http://vb.ozq8.com/ozq8_3.php/299744_13-9-2006_214039
سكانس
http://vb.ozq8.com/ozq8_3.php/299744_13-9-2006_214128
المقادير:
ـ 5 أكواب طحين بالخميرة.
ـ نصف علبة زبد.
ـ كوب حليب سائل.
ـ ملعقتان من مسحوق الخميرة.
ـ ملعقتا سكر.
ـ بيضة.
ـ مربى التوت.
ـ قشطة طازجة.
طريقة التحضير:
1 ـ لتحضير العجينة اخلطي الطحين مع الزبد خلطا جيدا، ثم أضيفي مسحوق الخميرة والبيضة والسكر
2 ـ اضيفي الحليب السائل واخلطي المقادير من جديد.
3 ـ ضعيها داخل الثلاجة لمدة (15 ـ 20 دقيقة). ثم رقي العجين بحيث لا يتجاوز سمكه سنتيمتراً واحداً ثم قطعيه الى دوائر وامسحي وجهه بالبيض المخفوق.
4 ـ اطبخيه في فرن بدرجة 200 درجة مئوية لمدة (7 ـ 10 دقائق).
ثم قدميه مع المربى والقشطة الطازجة.
ملاحظة:
يفضل قطع الفطيرة افقيا الى شريحتين عند الاكل، كما يمكن تحضير السكانس بالجبن باستبدال السكر بكوب من جبن شيدار.
سكانس
http://vb.ozq8.com/ozq8_3.php/299744_13-9-2006_214128
المقادير:
ـ 5 أكواب طحين بالخميرة.
ـ نصف علبة زبد.
ـ كوب حليب سائل.
ـ ملعقتان من مسحوق الخميرة.
ـ ملعقتا سكر.
ـ بيضة.
ـ مربى التوت.
ـ قشطة طازجة.
طريقة التحضير:
1 ـ لتحضير العجينة اخلطي الطحين مع الزبد خلطا جيدا، ثم أضيفي مسحوق الخميرة والبيضة والسكر
2 ـ اضيفي الحليب السائل واخلطي المقادير من جديد.
3 ـ ضعيها داخل الثلاجة لمدة (15 ـ 20 دقيقة). ثم رقي العجين بحيث لا يتجاوز سمكه سنتيمتراً واحداً ثم قطعيه الى دوائر وامسحي وجهه بالبيض المخفوق.
4 ـ اطبخيه في فرن بدرجة 200 درجة مئوية لمدة (7 ـ 10 دقائق).
ثم قدميه مع المربى والقشطة الطازجة.
ملاحظة:
يفضل قطع الفطيرة افقيا الى شريحتين عند الاكل، كما يمكن تحضير السكانس بالجبن باستبدال السكر بكوب من جبن شيدار.