فطائر الجبن بالمرتديلا ( صور )

[أمل 2003]

http://img151.imageshack.us/img151/925/41ax.jpg

فطائر الجبن بالمرتديلا ( صور )

http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/06083102213773.jpg

المقادير
ملعقة اكل خميره
ملعقة شاي سكر
كوب ونصف ماء فاتر
خمس اكواب طحين عادي
ملح
نصف كوب حليب
ملعقتان شاي سكر ( اضافي)
60 جم زبده مذابه
بيضه مخفوقه + ملعقتان اكل حليب ( اضافي)
كوب وربع جبن شيدر مبروش
اربع قطع لحم بارد او دجاج بارد مفروم


الطريقه:


نخلط الخميره مع السكر والماء في وعاء صغير الى ان تذوب الخميره ويوضع جانبا لمدة عشر دقائق تقريبا.

http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/06083102215675.jpg

ننخل الطحين مع الملح في وعاء

http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/0608310222169.jpg

وتضاف الخميره

http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/06083102223691.jpg

والحليب

http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/06083102225940.jpg

والسكر الزياده

http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/06083102231839.jpg

والزبده

http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/06083102241082.jpg

http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/06083102242564.jpg

ويعجن الخليط الى ان تصير عجينه ناعمه

http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/06083102244284.jpg


وتوضع على لوح مرشوش بالطحين وتعجن لمدة خمس دقائق

http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/06083102245817.jpg


وتوضع العجينه في وعاء مدهون وتغطى وتترك الى ان يتضاعف حجمها


http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/06083102251427.jpg

وبعد ذلك تعجن العجينه على سطح مرشوش بالطحين

http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/06083102253081.jpg

وتقسم الى ست عشر قطعه
http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/0608310225479.jpg

وترق كل قطعه على شكل مستطيل

http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/06083102260114.jpg

وتوضع في صينيه فرن مدهونه وتغطى بالبلاستيك وتترك لمدة ربع ساعه لتستريح العجينه

http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/06083102261795.jpg

ثم نزيل البلاستيك ونمسح على العجينه بالفرشاه البيض المخلوط مع الحليب الاضافي

http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/06083102264153.jpg
وبعد ذلك نرش الجبن مع المارتديلا المفرومه

http://www.6abib.com/sec_ube/uploads/06083102265619.jpg

وتخبز في فرن متوسط الحراره لمدة عشرين دقيقه


وبالهنــــــــــــاء والعافية
http://www.b4allah.com/vb/images/smiiilies/war.gif

[fashion_girl]

يمميميميمي
سهلة كتييييير
بس بدها شوية وقت
يسلموووووووو
الله يعطيكي الف عافية

[أمل 2003]

fashion_girl
تحياتى لكى بس اقول انها مش عايزة وقت اللى وقت التخمير

[shinestar]

يييييييييي هيدي مامي كانت تعملنا هي كتير طيبة
تانكس على الوصفة
ناطرين جديدك
تحياتي

[بنوتة امورة]

ياااااااااااااااي
شكلها خطيرة مرة
باجربها ان شاللله
مشكورة امولة على الوصفه الحلوة
تحياتي

[ThE CoOl GiRl]

هممم يم يمي شكلها لذيذ بصراحه يسلم لي ايديك ويعطيك العافيه

[أمل 2003]

shinestar
بنوتة امورة
ThE CoOl GiRl
اسعدنى مروركم
رمضان كريم

[soha samman]

يعطيكي العافيه
تحياتي لك

[kelly lover]

واااو رووعة ^_*

تسلمين ياقلبي على المشاركة الجنــــان مثلك

خلينا نشوف جديدك