soha samman
09-19-2006, 01:26 AM
المقادير
500 غ من المعكورنه البابارديللي
250غ من الفطر المقطع ال ق قطع صغيره
ملح حسب الزوق
2 ملعقه طعام من الزيت زيتون او زيت عادي يلي ما بحب طعم زيت الزيتون بي الطبخ
50غ من الزبده
نص باقه من البقدونس
فصان من الثوم مهروسان
من 2-4 اكواب من الكريما الطازجه
ربع ملعقه من الفلفل الاسود
الطريقه
تسلق المعكرونه كالعاده في ماء يحتوي علي ملح وقليل من الزيت وتترك حتي تستوي وتصفي من الماء وتوضع علي جنب الي ما نخلص من صنع الصلصة
نضع الزبده في وعاء علي النار حتي تزوب ويضاف اليها الثوم والفطر ونقلبهم حوالي دقيقتان ثم نضيف الكريما والفلفل الاسود ونحركهم وحينما يبدء بالغليان نضيف اليها المعكرونه المسلوقه ونخلطهم جيدا ونضيف الملح حسب الزوق
ومن ثم نسكبه في وعاء التقديم ويزين بالبقدونس
وبالعافيه :)
:z0f55:
500 غ من المعكورنه البابارديللي
250غ من الفطر المقطع ال ق قطع صغيره
ملح حسب الزوق
2 ملعقه طعام من الزيت زيتون او زيت عادي يلي ما بحب طعم زيت الزيتون بي الطبخ
50غ من الزبده
نص باقه من البقدونس
فصان من الثوم مهروسان
من 2-4 اكواب من الكريما الطازجه
ربع ملعقه من الفلفل الاسود
الطريقه
تسلق المعكرونه كالعاده في ماء يحتوي علي ملح وقليل من الزيت وتترك حتي تستوي وتصفي من الماء وتوضع علي جنب الي ما نخلص من صنع الصلصة
نضع الزبده في وعاء علي النار حتي تزوب ويضاف اليها الثوم والفطر ونقلبهم حوالي دقيقتان ثم نضيف الكريما والفلفل الاسود ونحركهم وحينما يبدء بالغليان نضيف اليها المعكرونه المسلوقه ونخلطهم جيدا ونضيف الملح حسب الزوق
ومن ثم نسكبه في وعاء التقديم ويزين بالبقدونس
وبالعافيه :)
:z0f55: