soha samman
09-20-2006, 05:49 AM
~*¤ô§ô¤*~ المقادير ~*¤ô§ô¤*~
1 كوب من الرز المصري
3 اكواب من الماء
15 ملعقة من السكر او حسب الزوق
5 اكواب من الحليب
2 ملعقه طعاب من ماء الورد + ماء الزهر
للزينه قشطه طازه التي تباع بي محلات الحلويات او قشطه المنزليه
عسل او مربي الرود للزينه
~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~الطريقه ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~
يغسل الارز ثم يوضع في قدر مع 3 اكواب من الماء ويطبخ علي النار حتي ينضج تماما ويمتص معظم الماء تقريبا
يخلط الحليب مع السكر ونضيفه بالتدريج علي الرز ويطهي فوق نار متوسطة الحرارهمع ضرورة التحريك المستمر الي اضافة كل الحليب ويترك فوق النار الي ان يصبح كثيفا ويبدء بالغليان تخفف النار ويتابع الطهو مع ضرورة الاستمرار في التحريك حتي يلتزق المزيج بالملعقة مما يدل علي تكاثف المزيج .
ونطفء النار ونضيف ماء الزهر وماء الورد ونحرك ثم نضعها بي اكواب الكاستر ونتركها لتبرد ثم نضعها في البارد حتي تبرد تماما وعند التقديم نضع علي الوجه قليل من القشطه الطازه ثم المربي او العسل ويقدم
وبالعافيه
1 كوب من الرز المصري
3 اكواب من الماء
15 ملعقة من السكر او حسب الزوق
5 اكواب من الحليب
2 ملعقه طعاب من ماء الورد + ماء الزهر
للزينه قشطه طازه التي تباع بي محلات الحلويات او قشطه المنزليه
عسل او مربي الرود للزينه
~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~الطريقه ~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~
يغسل الارز ثم يوضع في قدر مع 3 اكواب من الماء ويطبخ علي النار حتي ينضج تماما ويمتص معظم الماء تقريبا
يخلط الحليب مع السكر ونضيفه بالتدريج علي الرز ويطهي فوق نار متوسطة الحرارهمع ضرورة التحريك المستمر الي اضافة كل الحليب ويترك فوق النار الي ان يصبح كثيفا ويبدء بالغليان تخفف النار ويتابع الطهو مع ضرورة الاستمرار في التحريك حتي يلتزق المزيج بالملعقة مما يدل علي تكاثف المزيج .
ونطفء النار ونضيف ماء الزهر وماء الورد ونحرك ثم نضعها بي اكواب الكاستر ونتركها لتبرد ثم نضعها في البارد حتي تبرد تماما وعند التقديم نضع علي الوجه قليل من القشطه الطازه ثم المربي او العسل ويقدم
وبالعافيه