ملكة بلا مملكة
06-11-2007, 01:23 AM
المقادير :
- دجاجة مسلوقة بدون جلد و عظم . ( او بامكانكم استخدام صدور الدجاج ).
- 2 ملعقة هردة ( طحينة ).
- نص كوب مشروم مقطع شرائح .
- بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم ناعم .
- ملح +فلفل أبيض
- 3 ملاعق مايونيز
- ملعقتين عصير ليمون
- نص كيس توست
- نصف حزمة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة زيت .
الطريقة :
- يحمر البصل في الزيت مع الثوم حتى يصفر ثم يضاف الدجاج بعد تقطيعه إلى شرائح .
- يقلب المزيج جيدا ثم يضاف الملح والفلفل واليقدونس ويقلب المزيج ثم يضاف المشروم ويترك على النار مع التقليب لمدة 5 دقائق .
- تقطع حواف التوست ثم تصف في صنية خاصة بالفرن ... وتغطى بالدجاج .
- يخلط الروب مع المايونيز والهردة ويغطى به الدجاج .
- توضع الصينية بالفرن الساخن لمدة 5 دقايق .
- يزين الوجه بالطماط والبقدونس
وبالــــهـنا والــــــشفا
- دجاجة مسلوقة بدون جلد و عظم . ( او بامكانكم استخدام صدور الدجاج ).
- 2 ملعقة هردة ( طحينة ).
- نص كوب مشروم مقطع شرائح .
- بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم ناعم .
- ملح +فلفل أبيض
- 3 ملاعق مايونيز
- ملعقتين عصير ليمون
- نص كيس توست
- نصف حزمة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة زيت .
الطريقة :
- يحمر البصل في الزيت مع الثوم حتى يصفر ثم يضاف الدجاج بعد تقطيعه إلى شرائح .
- يقلب المزيج جيدا ثم يضاف الملح والفلفل واليقدونس ويقلب المزيج ثم يضاف المشروم ويترك على النار مع التقليب لمدة 5 دقائق .
- تقطع حواف التوست ثم تصف في صنية خاصة بالفرن ... وتغطى بالدجاج .
- يخلط الروب مع المايونيز والهردة ويغطى به الدجاج .
- توضع الصينية بالفرن الساخن لمدة 5 دقايق .
- يزين الوجه بالطماط والبقدونس
وبالــــهـنا والــــــشفا