جورديانا
08-07-2007, 06:38 PM
مساء الخيرات عليكم
لحم بقر مع السبانخ
http://tbn0.google.com/images?q=tbn:qRHg0wqmPll-PM:http://www.missuae.net/d-table/jpg/47.jpg
المقادير :
-500 جرام ستيك بقر مقطع إلى أنصاف دوائر. -2 ملعقتا طعام صلصة صويا. -1 ملعقة صغيرة زيت سمسم. -1 ملعقة صغيرة سكر. -2 كوبا سبانخ مقطع. -1 ملعقة طعام زنجبيل مفروم. -4 ملعقتا طعام زيت نباتي. -1/4 كوب ماء. -1 مكعب مرق دجاج. -1/2 ملعقة صغيرة طحين ذرة.
الطريقة :
ـ ضعي قطع اللحم على سطح أملس واطرقيها بالمدقة حتى ترق قليلاً. ـ ثم ضعيه في وعاء مع صلصة الصويا والسكر وزيت السمسم واخلطيهم جيداً ثم ضعيه في الثلاجة (البراد) لمدة 120 دقيقة. ـ ضعي ملعقتي زيت في مقلاة وقلبي السبانخ والزنجبيل لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر ثم ضعيه جانباً. ـ ضعي الزيت المتبقي في مقلاة وحمري قطع اللحم حتى ينضج على نار هادئة ثم اسكبي الماء ومكعب المرق وطحين الذرة ، واخلطيهم واتركي الخليط حتى يغلي ثم أضيفي خليط السبانخ والزنجبيل وقلبيه لمدة 4 دقائق حتى ينضج السبانخ واللحم ثم قدميه ساخناً.
جود باي
لحم بقر مع السبانخ
http://tbn0.google.com/images?q=tbn:qRHg0wqmPll-PM:http://www.missuae.net/d-table/jpg/47.jpg
المقادير :
-500 جرام ستيك بقر مقطع إلى أنصاف دوائر. -2 ملعقتا طعام صلصة صويا. -1 ملعقة صغيرة زيت سمسم. -1 ملعقة صغيرة سكر. -2 كوبا سبانخ مقطع. -1 ملعقة طعام زنجبيل مفروم. -4 ملعقتا طعام زيت نباتي. -1/4 كوب ماء. -1 مكعب مرق دجاج. -1/2 ملعقة صغيرة طحين ذرة.
الطريقة :
ـ ضعي قطع اللحم على سطح أملس واطرقيها بالمدقة حتى ترق قليلاً. ـ ثم ضعيه في وعاء مع صلصة الصويا والسكر وزيت السمسم واخلطيهم جيداً ثم ضعيه في الثلاجة (البراد) لمدة 120 دقيقة. ـ ضعي ملعقتي زيت في مقلاة وقلبي السبانخ والزنجبيل لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر ثم ضعيه جانباً. ـ ضعي الزيت المتبقي في مقلاة وحمري قطع اللحم حتى ينضج على نار هادئة ثم اسكبي الماء ومكعب المرق وطحين الذرة ، واخلطيهم واتركي الخليط حتى يغلي ثم أضيفي خليط السبانخ والزنجبيل وقلبيه لمدة 4 دقائق حتى ينضج السبانخ واللحم ثم قدميه ساخناً.
جود باي