برنس الاتح ـاد
01-13-2008, 05:24 AM
السلام عليكم ورحمت الله وبركاته
اول موضوع لي بالقسم هذا وان شاءالله مايكون الموضوع مكرر
نبدا :>
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/665745_13-1-2008_22201
المأكولات البحرية من أكثر أنواع الحساء المفضلة لدى الجميع. هذه وصفة تحضيره على طريقة أهالي مقاطعة كانتون الصينية. كما أن مدة تحضيره لا تتجاوز العشرين دقيقة.
المقادير:
أربع أسماك موسى أو أي نوع من السمك الفيليه
جردي السمك من العظام والزعانف واحتفظي بهما
بصلة مقطعة إلى شرائح
نصف جزرة كبيرة مقطعة
مكعب حساء دجاج
ثماني قطع فطر عش الغراب مقطعة إلى أنصاف
ملعقة كبيرة زيت زيتون
عشر قطع جمبري
ربع كوب خل
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
أوراق سبانخ
فول أخضر(فول نابت)
طريقة التحضير:
1- ضعي العظام والزعانف مع البصل، الجزر ومكعب مرق الدجاج في وعاء يحتوي على 1200 ملليتر ماء. اغلي الخليط واستمري في التسخين لمدة 30 دقيقة وصفي المرق وضعيه جانبا.
2- قطعي كل سمكة فيليه إلى نصفين طوليين واربطي نصفي كل سمكة بعقدة خفيفة واسلقي السمك في المرق حتى ينضج.
3- اقلي المشروم في الزيت داخل مقلاة حتى ينضج وأضيفي الجمبري وقومي بقليه مع التقليب لمدة دقيقتين.
4- أضيفي الخل وعصير الليمون وارفعي المقلاة بعيدا عن النار وأضيفي السبانخ وواصلي التسخين حتى يغلي الخليط مرة أخرى ثم أضيفي باقي المكونات.
5- صبي الحساء في الأوعية المخصصة للحساء ورشي فوقه حبات الفول الأخضر(الفول النابت).
ـآخــوكم
البرنس
اول موضوع لي بالقسم هذا وان شاءالله مايكون الموضوع مكرر
نبدا :>
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/665745_13-1-2008_22201
المأكولات البحرية من أكثر أنواع الحساء المفضلة لدى الجميع. هذه وصفة تحضيره على طريقة أهالي مقاطعة كانتون الصينية. كما أن مدة تحضيره لا تتجاوز العشرين دقيقة.
المقادير:
أربع أسماك موسى أو أي نوع من السمك الفيليه
جردي السمك من العظام والزعانف واحتفظي بهما
بصلة مقطعة إلى شرائح
نصف جزرة كبيرة مقطعة
مكعب حساء دجاج
ثماني قطع فطر عش الغراب مقطعة إلى أنصاف
ملعقة كبيرة زيت زيتون
عشر قطع جمبري
ربع كوب خل
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
أوراق سبانخ
فول أخضر(فول نابت)
طريقة التحضير:
1- ضعي العظام والزعانف مع البصل، الجزر ومكعب مرق الدجاج في وعاء يحتوي على 1200 ملليتر ماء. اغلي الخليط واستمري في التسخين لمدة 30 دقيقة وصفي المرق وضعيه جانبا.
2- قطعي كل سمكة فيليه إلى نصفين طوليين واربطي نصفي كل سمكة بعقدة خفيفة واسلقي السمك في المرق حتى ينضج.
3- اقلي المشروم في الزيت داخل مقلاة حتى ينضج وأضيفي الجمبري وقومي بقليه مع التقليب لمدة دقيقتين.
4- أضيفي الخل وعصير الليمون وارفعي المقلاة بعيدا عن النار وأضيفي السبانخ وواصلي التسخين حتى يغلي الخليط مرة أخرى ثم أضيفي باقي المكونات.
5- صبي الحساء في الأوعية المخصصة للحساء ورشي فوقه حبات الفول الأخضر(الفول النابت).
ـآخــوكم
البرنس