غــــيوض
02-01-2008, 03:47 PM
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_121907
كيفكم اليوم يااحلى اوزيات
اليوم جايبه لكم طبق جديد وشهي
اتمنى انه يعجبكم
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_122007
المقادير::.
4 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة ونصف صغيرة ملح
أثنين وربع ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقتان كبار سكر
كوب ونصف ماء دافىء
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_122450
الطريقة::.
1_ يتم تذويب السكر والخميرة فى الماء الدافىء ويتركوا لمدة 10 دقائق .
2_ ثم نضيف لهم الزيت والملح ويتم تقليبهم جيدا.
3_ ثم نضيف كوب من الدقيق ونقلب جيدا ثم الكوب الثانى ونقلب جيدا وهكذا حتى تنتهى كمية الدقيق ثم نقوم بعجنها جيدا جدا لمدة تتراوح من 5 ل10 دقائق .
4_ وحينما تصير العجين غير ملتصقة باليد تكور وتدهن بالقليل من الزيت ثم تغطى بالبلاستيك وتترك لمدة ساعة وربع فى فرن غير مضاء.
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123052
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123134
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123439
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123500
5_ تعجن بعد التخمير وتقسم لنصفين كل نصف يعجن جيدا وحده ويكور .... يتم فرد النصف الأول من العجين وحشوه ونصف الأخر يغلف.
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123532
6- تفرد العجين على السطح بالشوبك مع مراعاة ترقيقه.
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123635
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123811
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123905
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_124005
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_124037
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_124101
7_ ثم نضع الصلصة ثم الموتزاريلا بكمية وفيرة ثم الببرونى ثم تغطى مرة أخرى بالموتزاريلا وتخبز فى فرن
ساخن على 225 على الرف الأوسط .
مــــلاحظــــه::.
ضعف كمية العجين المذكورة تأخذ ضعف مدة التخمير المذكورة .
اتمنى ان الموضوع اعجبكم
كيفكم اليوم يااحلى اوزيات
اليوم جايبه لكم طبق جديد وشهي
اتمنى انه يعجبكم
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_122007
المقادير::.
4 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة ونصف صغيرة ملح
أثنين وربع ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقتان كبار سكر
كوب ونصف ماء دافىء
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_122450
الطريقة::.
1_ يتم تذويب السكر والخميرة فى الماء الدافىء ويتركوا لمدة 10 دقائق .
2_ ثم نضيف لهم الزيت والملح ويتم تقليبهم جيدا.
3_ ثم نضيف كوب من الدقيق ونقلب جيدا ثم الكوب الثانى ونقلب جيدا وهكذا حتى تنتهى كمية الدقيق ثم نقوم بعجنها جيدا جدا لمدة تتراوح من 5 ل10 دقائق .
4_ وحينما تصير العجين غير ملتصقة باليد تكور وتدهن بالقليل من الزيت ثم تغطى بالبلاستيك وتترك لمدة ساعة وربع فى فرن غير مضاء.
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123052
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123134
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123439
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123500
5_ تعجن بعد التخمير وتقسم لنصفين كل نصف يعجن جيدا وحده ويكور .... يتم فرد النصف الأول من العجين وحشوه ونصف الأخر يغلف.
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123532
6- تفرد العجين على السطح بالشوبك مع مراعاة ترقيقه.
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123635
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123811
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_123905
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_124005
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_124037
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/796060_1-2-2008_124101
7_ ثم نضع الصلصة ثم الموتزاريلا بكمية وفيرة ثم الببرونى ثم تغطى مرة أخرى بالموتزاريلا وتخبز فى فرن
ساخن على 225 على الرف الأوسط .
مــــلاحظــــه::.
ضعف كمية العجين المذكورة تأخذ ضعف مدة التخمير المذكورة .
اتمنى ان الموضوع اعجبكم