amera_ek
02-01-2008, 08:05 PM
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/585787_1-2-2008_170101
مساء الخير \ صباح الخير
كيفكمـ؟
اشخباركم؟؟
انشاءلله تمام
اليوم جيبت وصفه لذيذ كثير
اتمنى تعجبكم
وانصحكم تجربوها
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/585787_1-2-2008_170238
المكونات: ثوم , سمك سلمون , قريدس
المقادير:
550 جرام من فيليه سمك السلمون من دون جلد، مقطعة إلى مكعبات
16 حبة من الروبيان (القريدس) الكبير الحجم، مقشرة ومنظفة من دون إزالة الذيل.
الصلصة:
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
3 فصوص (حصوص) من الثوم، مدقوقة
4/1 ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للقلي
أسياخ خشبية ، منقوعة بالماء لمدة 5 دقائق
خس مفروم للتقديم.
طريقة التحضير:
تُشكّ قطع السلمون والروبيان (القريدس) في الأسياخ الخشبية. لتحضير الصلصة، يُمزج الصويا وعصير الحامض والثوم والزيت والعقدة الصفراء في وعاء صغير. يستعمل هذا المزيج لدهن قطع السمك. يُسخّن مصبع الشي، وتشوى عليه أسياخ السمك لمدة تتراوح بين خمس وست دقائق مع تقليبها ودهنها من وقت لآخر بالصلصة.
يُرتّب الخس المفروم في طبق، وتقدم الأسياخ عليه.
مساء الخير \ صباح الخير
كيفكمـ؟
اشخباركم؟؟
انشاءلله تمام
اليوم جيبت وصفه لذيذ كثير
اتمنى تعجبكم
وانصحكم تجربوها
http://vb.ozq8.com/ozq8_4.php/585787_1-2-2008_170238
المكونات: ثوم , سمك سلمون , قريدس
المقادير:
550 جرام من فيليه سمك السلمون من دون جلد، مقطعة إلى مكعبات
16 حبة من الروبيان (القريدس) الكبير الحجم، مقشرة ومنظفة من دون إزالة الذيل.
الصلصة:
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
3 فصوص (حصوص) من الثوم، مدقوقة
4/1 ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للقلي
أسياخ خشبية ، منقوعة بالماء لمدة 5 دقائق
خس مفروم للتقديم.
طريقة التحضير:
تُشكّ قطع السلمون والروبيان (القريدس) في الأسياخ الخشبية. لتحضير الصلصة، يُمزج الصويا وعصير الحامض والثوم والزيت والعقدة الصفراء في وعاء صغير. يستعمل هذا المزيج لدهن قطع السمك. يُسخّن مصبع الشي، وتشوى عليه أسياخ السمك لمدة تتراوح بين خمس وست دقائق مع تقليبها ودهنها من وقت لآخر بالصلصة.
يُرتّب الخس المفروم في طبق، وتقدم الأسياخ عليه.