مدللة العراق
02-04-2008, 01:45 PM
القيمة البسيطة...
المقادير::_
1/2 كيلو لحم مفروم , 2 ملعقة أكل دهن , ملح , وبهارات , بصل حسب الرغبة .
العمل::_
1_ يقلى اللحم في الدهن مع التقليب المستمر حتى ينشف ماؤه ويحمس .
2_يضاف اليه قليل من الماء ان احتاج الامر حتى ينضج اللحم ويتبل بالملح والبهارات .
3_ يمكن اضافة بصلة قبل اضافة اللحم وتكون مفروم ناعماً .
4_ يمكن اضافة الكشمش واللوز والكرفس المفروم الى القيمة وقليها مع اللحم .
5_ يمكن اضافة عصير الطماطة الى القيمة او معجون الطماطة المخففة
المقادير::_
1/2 كيلو لحم مفروم , 2 ملعقة أكل دهن , ملح , وبهارات , بصل حسب الرغبة .
العمل::_
1_ يقلى اللحم في الدهن مع التقليب المستمر حتى ينشف ماؤه ويحمس .
2_يضاف اليه قليل من الماء ان احتاج الامر حتى ينضج اللحم ويتبل بالملح والبهارات .
3_ يمكن اضافة بصلة قبل اضافة اللحم وتكون مفروم ناعماً .
4_ يمكن اضافة الكشمش واللوز والكرفس المفروم الى القيمة وقليها مع اللحم .
5_ يمكن اضافة عصير الطماطة الى القيمة او معجون الطماطة المخففة