نانى خالد
06-17-2008, 10:51 PM
المقادير
فرخه مقطعه مسلوقه نصف سلقه
ثمرتين بطاطس وثمرتين جزر وثمرتين كوسه
زبد او سمن للتحمير
مقدار كافى من الباشميل كوب من الشوربه
الطريقه
يقطع الخضار مكعبات ويحمر فى السمن او الزبد حتى يصفر ينشل من الزبد ويحمر الفراخ المسلوق نصف سلق فى الزبد الباقى حتى يصفر لونه بعدها يوضع الخضار على الفرخه ويوضع الشوربه ونتركها لتنضج على نار هاديه
بعدها يوضع فى صنيه الفرن الخضار والفراخ ويغطى بالباشميل ويدخل الفرن وعندما تحمر لونها تقدم مع الارز الابيض وسلطه بابا غنوج
والف هنا وشفا
فرخه مقطعه مسلوقه نصف سلقه
ثمرتين بطاطس وثمرتين جزر وثمرتين كوسه
زبد او سمن للتحمير
مقدار كافى من الباشميل كوب من الشوربه
الطريقه
يقطع الخضار مكعبات ويحمر فى السمن او الزبد حتى يصفر ينشل من الزبد ويحمر الفراخ المسلوق نصف سلق فى الزبد الباقى حتى يصفر لونه بعدها يوضع الخضار على الفرخه ويوضع الشوربه ونتركها لتنضج على نار هاديه
بعدها يوضع فى صنيه الفرن الخضار والفراخ ويغطى بالباشميل ويدخل الفرن وعندما تحمر لونها تقدم مع الارز الابيض وسلطه بابا غنوج
والف هنا وشفا