smily547
07-03-2008, 04:18 PM
طريقة عمل الكبسه.........................................
يوضع لحم الدجاج او خرف في طنجره فوق النار ويضاف ليها ماء وملح وعود قرفه زنجبيل قرنفل عود لحم وحب هال ويترك حتي يطيب اللحم ناخد اللحم ونحمره بشويه سمن
ناخد طنجره تانيه نقطع فيها بصله جوانح نحمره فوق النار لن يدبل وبعدين نضيف وعودقرفه و5حبيبات قرنفل و 5 حبيبات هيل وعود لحم وقرن فلفل اخضر وليمونه صغيره وكان عندك الليمون المجفف خير وخير ونحركهم ع النار ونزيد كويشيك كبير مش مكوم طماطم حكه وفلفل احمر وبزار وبعدين نحط الرز ونحركه معاهم ولما نبي نمرقه نحط كويشيك صغير كمون حوت ونغمه ونخليه لن يطيب
صبيه في صونيه وستفي فوقه لحمك المحمر ولوز محمر وصنوبر كان تحبيه
وبالصحه والهناء
يوضع لحم الدجاج او خرف في طنجره فوق النار ويضاف ليها ماء وملح وعود قرفه زنجبيل قرنفل عود لحم وحب هال ويترك حتي يطيب اللحم ناخد اللحم ونحمره بشويه سمن
ناخد طنجره تانيه نقطع فيها بصله جوانح نحمره فوق النار لن يدبل وبعدين نضيف وعودقرفه و5حبيبات قرنفل و 5 حبيبات هيل وعود لحم وقرن فلفل اخضر وليمونه صغيره وكان عندك الليمون المجفف خير وخير ونحركهم ع النار ونزيد كويشيك كبير مش مكوم طماطم حكه وفلفل احمر وبزار وبعدين نحط الرز ونحركه معاهم ولما نبي نمرقه نحط كويشيك صغير كمون حوت ونغمه ونخليه لن يطيب
صبيه في صونيه وستفي فوقه لحمك المحمر ولوز محمر وصنوبر كان تحبيه
وبالصحه والهناء