حلبوحة & حلبوح
04-06-2002, 05:07 PM
احلى مربى لاحلى ناس :8:
الوحدات الحرارية: 45 سعر حرارى (ملعقة كبيرة ).
الكمية :1 كغ ، الوقت: 60 دقيقة .
المكونات :
1 كغ فراولة ، 5 أكواب سكر ناعم ، 2 كوب ماء .
طريقة التحضير :
1- نغسل حبات الفراولة جيدا وننزع عنقها الأخضر.
2- نضع السكر مع الماء فى طنجرة على النار حتى يذوب.
3- عندما يصل القطر إلى درجة الغليان نحسب 5 دقائق ثم نضع الفراولة، وتقلب حالة القطر هذه بالبرلى
4- بعد مرور حوالى عشر دقائق تكون حبات الفراولة قد نضجت وأصبحت شفافة فنخرجها من الطنجرة مع تصفيتها جيدا، ونوزعها فى المراطبين المعقمة ختى يمتلئ كل مرطبان حتى الثلثين.
5- نتابع تحضير القطر على نار متوسطة الحرارة حتى ينخفض مستواه قليلا فننتقل من حالة البرلى إلى حلة البولية .
6- يوزع حينها المزيج على الفاكهة بترو حتى يغطيها جيدا ويمتلئ كل مرطبان تماما فنغطيها والمربى لا يزال ساخنا.
مع تحياتي الشيف حلبوحة والشيف حلبوح :love:
يلا حلبوح حبيبي دحين اسويلك هي :10:
اخصرني لووووووووووووول :p :p
سلملم :11:
الوحدات الحرارية: 45 سعر حرارى (ملعقة كبيرة ).
الكمية :1 كغ ، الوقت: 60 دقيقة .
المكونات :
1 كغ فراولة ، 5 أكواب سكر ناعم ، 2 كوب ماء .
طريقة التحضير :
1- نغسل حبات الفراولة جيدا وننزع عنقها الأخضر.
2- نضع السكر مع الماء فى طنجرة على النار حتى يذوب.
3- عندما يصل القطر إلى درجة الغليان نحسب 5 دقائق ثم نضع الفراولة، وتقلب حالة القطر هذه بالبرلى
4- بعد مرور حوالى عشر دقائق تكون حبات الفراولة قد نضجت وأصبحت شفافة فنخرجها من الطنجرة مع تصفيتها جيدا، ونوزعها فى المراطبين المعقمة ختى يمتلئ كل مرطبان حتى الثلثين.
5- نتابع تحضير القطر على نار متوسطة الحرارة حتى ينخفض مستواه قليلا فننتقل من حالة البرلى إلى حلة البولية .
6- يوزع حينها المزيج على الفاكهة بترو حتى يغطيها جيدا ويمتلئ كل مرطبان تماما فنغطيها والمربى لا يزال ساخنا.
مع تحياتي الشيف حلبوحة والشيف حلبوح :love:
يلا حلبوح حبيبي دحين اسويلك هي :10:
اخصرني لووووووووووووول :p :p
سلملم :11: